دراسات وأبحاث

الروبوت الشيف.. يتذوق الطعام ويتحقق من طعمه

AI بالعربي – متابعات

درب العلماء طاهٍ آلي على تذوق الطعام في مراحل مختلفة من عملية المضغ، تمامًا كما يفعل البشر، ويتكون الجهاز الذي تم إنشاؤه فى جامعة كامبريدج، من مسبار يمكنه اكتشاف مستويات الملح في الطعام المرتبط بنهاية ذراع آلية.

ووفقا لما ذكرته صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، استخدم الخبراء الروبوت لتذوق البيض المخفوق خلال مراحل مختلفة من المضغ، بما في ذلك سائل يظهر قبل البلع مباشرة.

كما يمكن للطهاة الآليين الذين يختبرون التذوق بدلًا من البشر أن يكونوا عنصرًا أساسيًا في مطابخ المطاعم المزدحمة في المستقبل.

قال Grzegorz Sochacki من قسم الهندسة في كامبريدج: “سيكون معظم الطهاة في المنزل على دراية بمفهوم التذوق أثناء المضغ، وهو فحص الطبق طوال عملية الطهي للتحقق مما إذا كان توازن النكهات صحيحًا”.

وأضاف الباحث، “إذا كان سيتم استخدام الروبوتات في جوانب معينة من إعداد الطعام، فمن المهم أن يكونوا قادرين على تذوق ما يقومون بطهيه.”

عندما نمضغ طعامنا، نلاحظ تغيرًا في الملمس والطعم حيث تتكسر اللقمة بواسطة أسناننا، وحاليا يكون تذوق الشيف الآلي، الذي تم تدريبه بالفعل على صنع عجة بناءً على ملاحظات المتذوق البشري، لتسعة أشكال مختلفة من طبق بسيط من البيض المخفوق والطماطم في ثلاث مراحل مختلفة من عملية المضغ، فقد فعل الفريق ذلك لأن تكسير الطعام في الفم يؤثر على توزيع الملوحة.

أدخل الروبوت مسبار التوصيل الذي يعمل كمستشعر الملوحة في الطعام في كل مرحلة، وأخذ قراءة للملوحة عن طريق قياس حركة الأيونات.

ترسل ناسا جسدين صناعيين لسيدات إلى القمر لدراسة مخاطر إشعاع الفضاء على رائدات الفضاء، وسيتم إطلاق العارضات، باسم هيلجا و زوهار ، على متن مركبة أوريون الفضائية من مركز كينيدي للفضاء في…

درب العلماء طاهٍ آلي على تذوق الطعام في مراحل مختلفة من عملية المضغ، تمامًا كما يفعل البشر، ويتكون الجهاز الذي تم إنشاؤه فى جامعة كامبريدج، من مسبار يمكنه اكتشاف مستويات الملح في…

أعلنت هيئة حماية المنافسة الألمانية تشديد الرقابة على مجموعة ميتا المالكة لفيسبوك. وصنفت الهيئة ميتا على أنها شركة ذات أهمية عابرة للأسواق بالنسبة للمنافسة ، ما يعني أن الشركة ستواجه قواعد جديدة…

يعتبر عالم الميتافيرس سلسلة من العوالم الافتراضية التي تضم تفاعلات لا حدود لها بين المستخدمين من خلال الأفاتار الخاص لكل مستخدم، وهي الحلقة الرئيسية التي تربط العالم المادي والرقمي معًا، وهذا ما…

أعلنت ميتا (المعروفة سابقًا باسم Facebook) عن مبادرة بحثية طويلة المدى للذكاء الاصطناعي (AI) لفهم كيفية معالجة الدماغ البشري للكلام والنص بشكل أفضل، وبناء أنظمة الذكاء الاصطناعي التي تتعلم مثل الناس. وبالتعاون…

تقدم شركات المحمول غالبًا باقات انترنت محدودة، فضلا عن السرعة المتدنية التى تكون متاحة على الهواتف الذكية، ومع انتشار تطبيقات الموبايل وخدمات البث، فإن هذا يعني أن المستخدم سيستهلك الكثير من باقة…

استخدم أفراد الوحدات الخاصة الروسية في المعارك بمدينة ماريوبول وسائل فائقة التقنية للاستطلاع ، وفقا لتقرير RT، وبينها رادار فارا في إر المحمول الذي يسمح باكتشاف مختلف الأهداف والأجسام المتحركة في أي…

يمكن لتطبيق التراسل الفوري الأشهر في العالم واتساب ، إنشاء تقرير سري حول نشاطك على التطبيق، وربما لا يكون معظم المستخدمين على علم بذلك، كما قد لا يكونوا على علم أيضا بأنه…

كشفت تقارير عن خطط ونوايا الملياردير، إيلون ماسك، تجاه موقع التغريدات تويتر ، بعد الاستحواذ عليه في صفقة ضخمة بقيمة 44 مليار دولار أمريكي.، حيث اقترح ماسك في محادثات مع المصرفيين، قبل…

أكدت وزارة الدفاع الروسية أن قمرا عسكريا تابعا لها وضع في المدار المحدد له بنجاح، بواسطة صاروخ أنجارا-1.2 الخفيف، الذي حمل لأول مرة قمرا صناعيا إلى الفضاء حسبما نقلت RT. وانطلق الصاروخ…

طرحت شركة Apple تحديثًا جديدا لمتتبع AirTag الخاص بها والذي يسمح لـ AirTags بالتناغم مع نغمات أعلى عند فصلها عن جهاز iPhone الخاص بمالكها أو جهاز Apple الآخر. كانت الشركة قد وعدت…

المصدر
أخبارك

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى